Название книги: «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок»
Автор: Иван Шишкин, Евгений Самолетов, Individuum
Жанр: кулинария
Рейтинг:⭐⭐⭐⭐⭐
Цена: 299.00 руб.
Можно скачать в: fb2, txt, epub, pdf
- Аннотация к книге «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок»
- Иллюстрации к книге Иван Шишкин, Евгений Самолетов, Individuum – «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок»
- «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» слушать онлайн книгу
- «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» читать книгу онлайн без регистрации
- Рецензии на книгу «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок»
- Вы читали эту книгу?
Аннотация к книге «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок»
Иван Шишкин – один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги «Съедобное несъедобное» и курса лекций о еде в собственном кафе «Юность».
«Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» – компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги – Роман Лошманов, главный редактор сайта «Еда.ру», иллюстратор – совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.
Иллюстрации к книге Иван Шишкин, Евгений Самолетов, Individuum – «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок»
«Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» слушать онлайн книгу
«Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» читать книгу онлайн без регистрации
Рецензии на книгу «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок»
Вы читали эту книгу?
Если вы только что прочитали книгу «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» автора Иван Шишкин, Евгений Самолетов, Individuum, которая вам понравилась, то пришло время поделиться своими впечатлениями с другими читателями! Оставьте рецензию о прочитанной книге и поделитесь своим мнением с другими читателями. Ваша рецензия может помочь другим людям понять, насколько хороша книга и принять правильное решение о ее прочтении. Расскажите о своих впечатлениях и поделитесь своим мнением ниже в комментариях.