Название книги: «Русская кухня: от мифа к науке»
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Жанр: кулинария
Рейтинг:⭐⭐⭐⭐⭐
Цена: 519.00 руб.
Можно скачать в: fb2, txt, epub, pdf
- Аннотация к книге «Русская кухня: от мифа к науке»
- Иллюстрации к книге Ольга Сюткина, Павел Сюткин – «Русская кухня: от мифа к науке»
- «Русская кухня: от мифа к науке» слушать онлайн книгу
- «Русская кухня: от мифа к науке» читать книгу онлайн без регистрации
- Рецензии на книгу «Русская кухня: от мифа к науке»
- Вы читали эту книгу?
Аннотация к книге «Русская кухня: от мифа к науке»
Кухня – одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политикой, экономикой, влиянием других культур. Книга известных историков кухни Ольги и Павла Сюткиных – исследование, расставляющее многие точки над «i». Как появилась русская печь, какую роль в становлении кухни играла религия, чем на самом деле были блюда, которые сегодня воспринимаются как стереотипно русские, как менялись кулинарные традиции в советское время? Книга содержит оригинальные рецепты множества блюд, в том числе почти забытых; ушное, верещаку, сбитень или ботвинью вы можете приготовить и сегодня.
Иллюстрации к книге Ольга Сюткина, Павел Сюткин – «Русская кухня: от мифа к науке»
«Русская кухня: от мифа к науке» слушать онлайн книгу
«Русская кухня: от мифа к науке» читать книгу онлайн без регистрации
Рецензии на книгу «Русская кухня: от мифа к науке»
Вы читали эту книгу?
Если вы только что прочитали книгу «Русская кухня: от мифа к науке» автора Ольга Сюткина, Павел Сюткин, которая вам понравилась, то пришло время поделиться своими впечатлениями с другими читателями! Оставьте рецензию о прочитанной книге и поделитесь своим мнением с другими читателями. Ваша рецензия может помочь другим людям понять, насколько хороша книга и принять правильное решение о ее прочтении. Расскажите о своих впечатлениях и поделитесь своим мнением ниже в комментариях.